Rezepte

Bananenmuffins

Bananenmuffins


Dass sich aus Bananen ein leckeren Kuchen machen lässt, wird für einige Kinder vielleicht etwas ungewöhnlich sein. Überzeugen Sie die Kinder mit diesem leckeren Rezept. Geben Sie den Teig in eine Backform für Muffins, damit das Backen nicht so lange dauert und der Kuchen gleich fertig portioniert ist.

Benötigte Zutaten:

  • 300 Gramm Butter
  • 5 Eier
  • 250 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 5 weiche zerdrückte Bananen
  • 250 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 500 Gramm Mehl
  • 2 Päckchen Backpulver

Und so wird´s gemacht:

Die Kinder streuen etwas Zucker über eine Banane und zerdrücken diese, bis sie eine cremige Masse erhalten Anschließend mischen sie das Backpulver unter das Mehl, dass es nicht klumpt. Dann verrühren sie alle Zutaten zu einem Teig und geben diesen in eine eingefettete Backform.Bei 180 Grad beträgt die Backzeit der Muffins etwa 20 bis 30 Minuten.

Diese Idee stammt aus:PeP: Mir geht´s gut, © 2007 Verlag Herder Freiburg im Breisgau.


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